Vom 21.12.2025 bis einschließlich 16.01.2026 bleibt unser Gasthof geschlossen. Ab 17. Januar sind wir wieder für Sie da!
Edles Wild aus artgerechter Haltung
Wildspezialitäten haben im Stroheimer Hof eine lange Tradition. Unser eigenes Wildgatter ermöglicht es uns, Ihnen edles Wild in höchster Qualität anzubieten – aus artgerechter Haltung, mit kurzen Wegen und absoluter Frische.
In unserem naturnahen Wildgatter leben Hirsche, Rehe und Wildschweine in großzügigen Gehegen, die ihrer natürlichen Lebensweise entsprechen. Diese respektvolle Haltung schmeckt man – das Fleisch ist zart, aromatisch und von exzellenter Qualität.
Großzügige Gehege mit natürlichem Lebensraum, Rückzugsmöglichkeiten und stressfreier Umgebung
Fütterung mit Gräsern, Kräutern und Getreide aus regionalem Anbau – ohne Zusatzstoffe
Vom Gatter direkt in unsere Küche – maximale Frische und minimaler Stress für die Tiere
Zusammenarbeit mit regionalen Jägern, die nachhaltige Forstwirtschaft unterstützen
Zartes, fein marmoriertes Fleisch mit intensivem, aber nicht zu starkem Wildgeschmack
Unsere Köche bereiten jedes Wild-Gericht mit Sorgfalt und Können zu
Hirschfleisch ist besonders zart und fein im Geschmack. Unser Rotwild aus dem eigenen Gatter liefert uns exzellentes Fleisch.
mit Preiselbeeroberskren
Zartes Hirschfleisch in würziger Wildsauce mit Serviettenknödel, Rotkraut und Preiselbeeren
zart gegrillter Hirschrücken mit Kroketten, Gemüse, Rotkraut und Preiselbeergarnitur
Rehfleisch gilt als besonders edel und fein. Es ist zarter als Hirsch und hat ein mildes, aber dennoch charakteristisches Wildaroma.
In Wildsauce mit Nudeln, Rotkraut und Preiselbeeren
Wildschwein hat einen kräftigen, würzigen Geschmack und eignet sich hervorragend für deftige Gerichte.
Mit Kroketten, Pilzen und Rotkraut
Wildgerichte mit verschiedenen Fleischsorten wie z.b. Feldhase, Wildente, Fasan
1/2 Fasan mit Serviettenknödel und Rotkraut
Nach Großmutter's Art mit Semmelknödel und Preiselbeeren
Mit Semmelknödel und Preiselbeergarnitur
Bunt gemischte Platte mit Wildfleisch von Hirsch, Reh, Wildschwein, Wildgeflügel und zahlreichen Beilagen Preis je Person
Lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack unseres edlen Wilds überzeugen. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch!